Bierbuschenschank Eder Bräu

Eder Bräu – Wo Heimat ins Glas und auf den Teller kommt

 

Seit 2006 laden wir Sie herzlich in unsere Bierbuschenschank Eder Bräu ein – ein echter Familienbetrieb, in dem noch alle mit anpacken und das Herz für ehrliche, handgemachte Qualität schlägt.

Von Anfang an war es für uns selbstverständlich, so viel wie möglich selbst zu machen – mit Leidenschaft, Know-how und einem tiefen Bezug zur Region. Das beginnt bei unseren hausgebrauten Bieren:

Eder Bräu Goling, Eder Bräu Hersbrucker, Eder Bräu Malling, Eder Bräu Fastenbier und unser saisonales Winterbier – gebraut mit eigenem Hopfen vom familieneigenen Hof. Mehr dazu unter Biere & Brauerei.

Auch in der Küche setzen wir auf Hausgemachtes: Ob Bratl, Speck, gekochtes Geselchtes, feine Aufstriche, frische Salate, Marillenmarmelade oder traditionelle Mehlspeisen – bei uns schmeckt man, was von Herzen kommt.

Frisches Gemüse und Kräuter stammen direkt aus unserem Garten – darunter Salate, Tomaten, Paprika, Kraut, Gurken, Essig- und Senfgurken, Pfefferoni und vieles mehr.

Unser bunter Blumenschmuck sowie alle Gemüsepflanzen wachsen in unserer hofeigenen Gärtnerei.

Zur Eder Bräu Familie gehören außerdem ein landwirtschaftlicher Betrieb mit eigenem Hopfenanbau sowie eine traditionsreiche Baumschule.
zur Hopfenbaugenossenschaft
zum BFZ-Website (Bäuerliche Forstpflanzenzüchter)

 

Was wir nicht selbst herstellen können, beziehen wir – wo immer möglich – direkt von regionalen Produzenten, die unsere Philosophie teilen: Natürlich. Ehrlich. Regional.

Die Familie Ehrensperger (Margit, Gerhard, Julian, Florian, Fabian) und das gesamte Eder Bräu Team freut sich auf Ihren Besuch!

Mit ganz lieben Grüßen
Eure Wirtsleut‘
Fam. Ehrensperger

Öffnungszeiten:

Ganzjährig geöffnet

Freitag und Samstag von 15 bis 22 Uhr
(bei Feiern natürlich auch länger)

+ Juli bis Oktober auch Sonntag von 15 bis 20 Uhr
1. bis 18. September Betriebsurlaub.

Regionalität ist uns wichtig!

Die Regionalität unsere Produkte ist uns seit Anfang an eine Voraussetzung und ein großes Anliegen.

Dar wir auch eine Landwirtschaft betreiben, wissen wir, wie wichtige es ist, dass die Produkte aus der Region kommen.

So beziehen wir:

  • Hopfen für unser Bier aus eigenem Anbau.
  • Malz von der Mälzerei Ploberger in Grieskirchen.
  • Fleisch aus der Fleischerei Fürst Karl in Pregarten.
  • Brot von der Bäckerei Klausmühle in Wartbert/Aist
  • Säfte und Most von Fam. Mairinger in Wartber/Aist
  • Wein bei der Fam. Herndler in Schiltern.
  • Alkoholfreie Getränke von der Brauerei Freistadt.
  • Bierschnaps macht uns Brennerei Dambachler in Gutau.
  • Bauernkrapfen von der Krapfenschleiferei in Tragwein.
  • Eier von Fam. Bruckner in Pregarten.
  • Kartoffeln von Fam. Reichl in Hagenberg.
  • Bioschafkäse aus der Bioschafzucht Ortner in Gutau.

Sie können während Sie Ihre Jaus’n und Ihr Bier bei uns genißen Ihr E-Bike kostenlos bei uns aufladen.